En las últimas semanas, los productores de frutilla pudieron empezar a comercializar sus productos, tras un largo proceso, que empieza desde la preparación del suelo, los plantines, hasta llegar al resultado que todo trabajador del campo espera, que es cosechar el fruto de su esfuerzo.

El principal desafío para este rubro es la incorporación de tecnología que les permita producir gran parte del año, generando ingresos permanentes para los productores. 

Actualmente, los productores de frutilla también están impulsando otros rubros, lo que les genera ingresos todo el año. Además de contar con proyectos que permiten comercializar frutilla procesada, como mermeladas, dulces, licores, frutillas congeladas, helados, entre otros. 

La tempranera es la que se planta en febrero y se cosecha a fines de mayo hasta julio. Luego, la segunda cosecha tardía se lleva adelante entre julio y septiembre.

También, algunas se siembran en abril y dependiendo del clima, si no llueve demasiado, puede ir hasta noviembre y diciembre, que al mismo tiempo depende del calor. 

RINDE

Anualmente, hay un promedio de 12 millones de plantas de frutilla cultivadas y la cosecha  anual ronda las 6.000 toneladas. Este año se cultivaron diversas variedades de frutilla, como Dóver, Francesa, Pepita doble, Sabrina y Sweet Charlie.

EXPO FRUTILLA

La Expo Frutilla de Areguá es la principal vidriera para los productores. En las primeras semanas de julio los feriantes comenzaron a recibir una importante cantidad de visitantes, pero aún no llenó la expectativa. 

Son unos 122 productores instalados sobre la doble avenida Mariscal Estigarribia y la ruta Patiño del casco urbano de la capital departamental, Areguá, ofreciendo infinidades de delicias elaboradas a base de la fruta de estación, la frutilla.

El precio de la frutilla varía de acuerdo a su especie, entre G. 30.000 y G. 45.000, mientras que sus derivados se fijan conforme al producto.

Este 2023 se realiza la 19ª  edición de esta muestra que no se suspende por lluvia. La atención al público es de lunes a domingo, a partir de las 9:00 hasta las 22:00 aproximadamente. El acceso es gratuito y además se ofrece una nutrida agenda cultural durante la duración de la exposición que se extenderá hasta el 30 de septiembre

Algunas de las delicias que se podrá saborear en la feria aregüeña son el pionono relleno de mermelada de frutilla y cobertura de chantilly, alfajores, tortas, brochet de frutilla bañado en chocolate, copones de chocolate con chantilly, frutilla y galletitas, empanadas rellenas de dulce de frutilla, licuados, tartas dulces, helados, pasta frola y mucho más, con variados precios desde G. 5.000. También licores, vinos y mermeladas, entre otros.