Cañas Paraguayas SA (CAPASA) es una empresa paraguaya dedicada al rubro de la producción de caña de azúcar. Su producto Aristócrata es una marca de orgullo nacional y reconocida por su calidad y excelencia. Su actual presidente, José Ocampos, mencionó que la empresa está en proceso de recuperar la estabilidad y la credibilidad en el campo internacional, gracias a la voluntad, el espíritu de patriotismo y la confianza del presidente de la República, Santiago Peña. 

La caña paraguaya tiene un valor cultural en nuestro país, porque el padre Nicolás del Techo, el superior de la orden de los Jesuitas, el provincial, en 1680, ya relataba en su monumental obra las Reducciones Jesuíticas del Paraguay, de 600 páginas, en casi 40 páginas describió la ceremonia de preparación del jugo de la caña paraguaya que fue la bebida de los jesuitas. 

La caña paraguaya es la auténtica bebida nacional que ha sido testigo de las alegrías y adversidades de este pueblo. El secreto de su preparación lo descubrieron los jesuitas en la época colonial. Un sorbo de la caña paraguaya es como un viaje a través de la lucha, cultura y estoicismo del pueblo paraguayo, una muestra de la tierra fértil y sublime de la identidad nacional. 

LA INDUSTRIA DE LA CAÑA

PARAGUAYA SE POTENCIA

CAPASA es un gigante dormido que recuperó su fortaleza y está mostrando su potencial, retornó en los principales supermercados del país, la producción se multiplicó, después de 20 años funcionan las cuatro líneas de producción de la histórica planta. En el mercado de los rones cuenta con 10 sabores, cuatro más que el sector privado. 

Con el respeto que se merecen las bebidas extranjeras, como los países azucareros, Panamá, Haití, Cuba, entre otros, nuestra bebida procede auténticamente de la caña de azúcar, convertida en miel negra y los subproductos, como el “ka’i ladrillo”, torta de miel, entre otros.

En la planta de CAPASA trabajan 198 personas, pero del rubro de caña de azúcar dependen cerca de 40.000 personas que activan en los departamentos cañeros de Guairá, Caazapá, Cordillera, Paraguarí y el norte del departamento de Itapúa. La caña de azúcar genera fuente de trabajo para las familias del interior y colabora con el Gobierno en la lucha contra la pobreza. 

La industria de la caña se encuentra entre los cuatro cultivos históricos del Paraguay, primero la yerba mate, segundo el algodón, tercero la caña de azúcar y últimamente la soja.

LICORES PARA LOS MÁS JÓVENES

Según estudio realizado la población, menos de los 35 años consume cerveza, pero los 35 para arriba consumen tragos en barras porque evidentemente la parte de estilista ha penetrado muchísimo entre los jóvenes que prefieren tener un trago endulzado con edulcorante.

En la actualidad, la caña paraguaya cuenta en el mercado rones de sabores nuevos, cuatro más que el sector privado, piña colada, mix de frutos rojos con mburucuyá, anís, menta, lima limón, limón, pomelo, se ha innovado mucho más que el sector privado. 

EDIFICIO HISTÓRICO 

El edificio histórico de CAPASA de Natalio Rapetti y Luis Signi representa el icono clásico de la arquitectura paraguaya, cumple 120 años este año y fue la primera sede de la Municipalidad de Asunción, fue Ministerio de Guerra y Marina, Facultad de Medicina y desde 1962, APAL cuenta con cuatro edificios en uno; tiene subterráneos, una belleza, único predio que es una hectárea de 110 metros sobre la calle Palma y en Garibaldi tiene 115 en forma de rombo. 

La edificación fue de la era intendente Eduardo Schaerer, que albergó a los famosos intendentes Guido Boggiani, Miguel Ángel Alfaro, la Facultad de Medicina, Ministerio de Guerra. 

El edificio es concurrido por un centenar de personas extranjeras, delegaciones de Alemania, Francia, Austria, de Estados Unidos e Inglaterra quedan sorprendidas y admiradas por la planta Industrial. Precisamente se ha preparado etiqueta en inglés y alemán, considerando la gran cantidad de turistas que vienen de Europa para visitar la institución.

COLECCIÓN “MARISCAL” HOMENAJE A LOS HÉROES

El titular de la empresa estatal, José Ocampos, en un acto presentado el pasado 28 de febrero rindió un homenaje a los héroes en la persona del Mariscal Francisco Solano López, con la presentación de un añejo especial numerado y lacrado de 1.000 botellas. La denominada colección “Mariscal” en homenaje a los héroes se realizó en la sede de CAPASA histórica en el edificio de Palma y Garibaldi y, a su vez, se presentó el nuevo rostro, las nuevas etiquetas de la tradicional bebida paraguaya como muestra de la renovación y renacimiento de un gigante como CAPASA.