Si bien es cierto, muchas empresas tuvieron que cambiar varios aspectos en su producción y logística, en un contexto de Covid19, en el caso del sector alimenticio está dentro de las excepciones. De hecho, en el Frigorífico de la Cooperativa Neuland, ya venía trabajando con los más altos estándares de higiene en sus procesos de producción y procesamiento de productos, también en la distribución, informó Friedbert Dück, gerente corporativo de la sede Mariano

NUEVAS TECNOLOGÍAS

Esta industria incorporó en los últimos años nuevas tecnologías, las máquinas de termoformado para el envasado de productos cárnicos en las conocidas bandejitas selladas al vacío. Fueron presentados productos para envasados con tecnología de atmósfera modificada para su conservación. “Siempre pretendemos innovar en la presentación y calidad de nuestros productos, buscando sobre todo la conveniencia y seguridad de nuestros consumidores”, enfatizó.

Un sistema de clasificación del 100% del ganado que compra el Frigorífico para verificar la calidad de las carnes y garantizar que cada producto final sea vendido al cliente, según sus exigencias y su valor justo, cumpliendo siempre todas las exigencias del SENACSA y otros organismos controladores. Este Frigorífico trabaja con la Certificación FSSC 22000, la cual garantiza la inocuidad y calidad de sus procesos.

“EL ÚNICO CON CERTIFICACIÓN ISO 14001”

El gerente corporativo sostuvo que es el único Frigorífico paraguayo con certificación ambiental ISO 14001 y eso significa que los estándares para esta industria son muy altos. Constantemente están siendo auditados nacional e internacionalmente. “Debemos cumplir una serie de exigencias que no deja ningún margen de error”, aseveró Dück.

CAPACITACIÓN CONSTANTE

Un plan anual de capacitaciones estimula el rumbo de funcionarios propios y de subcontratados, que incluye etapas de producción, mantenimiento, comercialización, distribución de productos y procesos administrativos de la empresa. El incentivo abarca el pago de un salario justo y se ubican entre los mayores aportantes al IPS y entre las empresas formales reconocidas por el Ministerio del Trabajo.

¿POR QUÉ ES SUSTENTABLE?

El grupo de personas que trabajan en el Frigorífico Neuland aseguran cerrar todo el círculo productivo, desde la compra de ganado hasta la reutilización del último subproducto que es convertido en abono y humus, luego comercializado en el mercado.

Otra muestra de sustentabilidad es el agua tratada, que sale de la planta, utilizada para riego y que colabora a la ejecución eficiente de proyectos de forestación.

La participación activa en la Mesa Paraguaya de Carne Sustentable y otras organizaciones que buscan la producción sostenible, involucran cada vez más a esta industria en proyectos sociales de la zona, a través de donaciones a las comisiones vecinales y otros proyectos sociales de alto impacto.

EXPORTACIONES

Aunque esta industria siempre se caracterizó por priorizar el mercado nacional sobre las exportaciones, los envíos de carnes del Frigorífico Neuland tienen como destino los mercados de Chile, Brasil, Uruguay, Alemania, Vietnam, algunos países de África, entre otros. Exportan desde carnes premium enfriadas, carnes industriales y menudencias vacunas congeladas.

Paraguay es un país eminentemente agrícola y ganadero. Aprovechando las bondades que ofrece esta tierra fértil, siempre se abrirán las puertas para industrias que alimentan al país y al mundo.