Marcelo González, viceministro de Ganadería, informó que la cadena que da valor a la producción cárnica y derivados se encuentra en etapa óptima, lo que facilita las gestiones para el envío al país norteamericano. Informó que esperan que en los próximos días nuevamente reciban la visita de los técnicos agropecuarios estadounidenses, que en otra oportunidad llegaron al país para supervisar los frigoríficos. Dichas gestiones son realizadas por medio del canciller.
Según el viceministerio de Ganadería, hasta el momento, los representantes norteamerianos no hablan de plazos concretos para el envió de carnes, pues quieren realizar de a poco todas las gestiones necesarias.
Para los ganaderos paraguayos, así como las empresas frigoríficas, representará un mejor precio de la carne que se concreten envíos a los Estados Unidos.
A la par de los buenos precios, el proceso de exportación involucra a una cadena económica que beneficia a muchas personas, ya que genera empleos en varios sectores como transporte, veterinaria, insumos alimenticios nutricionales y farmacéuticos paras las reses.
González destacó que, además la intervención gubernamental, existe activa participación de la Cámara Paraguaya de la Carne, la Asociación Rural del Paraguay y otras entidades ganaderas.
AUMENTAR COMPETITIVIDAD
Mencionó que uno de los desafíos actuales es aumentar la competitividad del índice de la producción del actual 40 a un 50%. Igualmente, señaló una disminución del hato ganadero del Paraguay, lo que exige un monitoreo.
“Se debe evitar vender vacas que se encuentran aún en etapa fértil de procreación, eso suele ocurrir y se debe monitorear. Se debe tener un registro de preñez, de marcación, cuantos terneros nacen de un lote de 100 vacas, llevar un registro del índice de producción entre todos los ganaderos productores”, indicó.
CHILE Y RUSIA
Chile sigue siendo el principal mercado para nuestra carne, seguido de Rusia. Sin embargo, Brasil y Taiwán son los que mejor pagan, de acuerdo con los datos del Banco Central del Paraguay (BCP). Del total de ventas al exterior de nuestra carne, el 37,5% tienen como destino Chile, y el 23,1% a Rusia. El Brasil es el tercer mercado seguido de Israel.
