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Análisis de tejido vegetal: para optimizar el manejo de la nutrición de plantas

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Las exigencias del mercado, la creciente demanda de productos derivados del campo, los altos costos de áreas de explotación agrícola, y también, los elevados costos de fertilizantes obligan, tanto a productores como a asesores técnicos a valerse de herramientas que permitan optimizar la eficiencia de recursos de producción y aumentar la productividad por área.

Ing. Agr. Mariana Fin, asesor técnico en el área de agricultura de precisión- finmariana@sustentap.com.py

Llamado erróneamente como análisis de tejido foliar, el análisis de tejido vegetal es una herramienta que permite determinar el estado nutricional de la planta. La absorción de un nutriente por la planta es la mejor manera de evaluar la disponibilidad de un nutriente, o varios aplicados al suelo (Tedesco et al., 1995).  

El objetivo del análisis de tejido vegetal es diagnosticar cual elemento nutricional está en exceso o falta en una determinada planta, basado en un patrón conocido. Además, permite identificar la causa de síntomas visuales observados, identificar la interacción entre nutrientes, caracterizar la causa específica de un problema nutricional y, en consecuencia, orientar a una fertilización racional, o corrección (Nardeli et al., 2012). 

Es importante tener en cuenta que la concentración del estado nutricional varía de acuerdo con el estado de desarrollo del cultivo, estación del año, posición morfológica de la hoja en la planta, número de hojas por planta y por metro cuadrado (Floss, 2022). 

El análisis de tejido vegetal no implica exactamente que tengamos que realizar una fertilización foliar, pero nos ayuda a determinar una estrategia de fertilización futura. En realidad, la aplicación de nutrientes vía foliar tiene limitaciones fisiológicas en las cantidades a ser aplicadas (debido a fitotoxicidad), y limitaciones económicas (debido a los costos) (Lago et al., 2022). 

Hay una gran diferencia entre aplicar por sí las dudas, y aplicar en función de lo que se encuentra en deficiencia en para el cultivo o, inclusive, descartar una aplicación foliar, porque uno o varios de los nutrientes se encuentran en cantidades suficientes en la planta, y así evitar una intoxicación nutrimental, y costos de aplicación innecesarios. 

Con el análisis de suelo se determina que nutrientes están disponibles en el suelo, pero que estén disponibles no significa que la planta absorba el 100% de ellos. Sin embargo, el análisis de tejido muestra qué nutrientes la planta está absorbiendo y aprovechando, por ello, se habla de que este análisis de tejido vegetal complementa al análisis de suelo.

El método DRIS

  • El Sistema Integrado de Diagnóstico y Recomendación (DRIS) es un sistema de interpretación de resultados de análisis de tejidos vegetales (Peverill, 1993).  
  • Al DRIS también se le atribuye la ventaja de identificar algunos casos en que la producción está limitada por desequilibrio nutricional, mismo cuando ninguno de los nutrientes está por debajo de su nivel crítico (Baldock & Schulte, 1996).

¿Por qué es incorrecto decir “análisis de tejido foliar”? 

Porque en realidad en el laboratorio puede analizarse cualquier parte de la estructura de la planta (raíces, peciolos, hojas e incluso el grano), sin embargo, la hoja, es la parte que mejor representa el estado nutricional de la planta (Osaki, 1991), además, es una parte de la planta fácil de colectar. 

¿Cuándo muestrear?

Anteriormente se debía esperar a estados reproductivos para la colecta de las muestras, a fin de poder comparar los valores con las referencias para cada cultivo, lo que limitaba el uso de los resultados para aplicaciones suplementarias si se diagnosticasen deficiencias, actualmente con la implementación del DRIS se pueden tomar muestras desde el estado de plántula. La recomendación para uso práctico es desde V3, a nivel regional los diagnósticos de déficits ocurren con mayor frecuencia desde V8 cuando hay condiciones para activo crecimiento, sin embargo, también se realizan muestreos tardíos hasta R4-R5 con finalidad de evaluar el estado nutricional al final del ciclo, pero ya sin fines suplementarios.

Protocolo de muestreo.

Para soja se debe tomar, contando desde el ápice de la planta el 3er o 4to trifolio completo (con peciolo). .

En el caso de maíz, desde el ápice de la planta, la tercera

mitad de la 3ra o 4ta hoja, con nervadura central (Ilustración 2). En el caso que la planta sea pequeña, se puede recolectar toda la hoja 

*Para ambos casos, sin daños por insectos o enfermedades.

Resultados e interpretación.

En un análisis pueden determinarse actualmente 11 de los 17 elementos esenciales. Con esos datos se pueden diagnosticar deficiencias que se corrigen y producen retorno económico, así como suficiencias y excesos pudiéndose ahorrar aplicaciones previstas, como en el siguiente caso práctico: 

El 2 de octubre del 2022, se realizó un análisis de tejido vegetal en un cultivo de soja en fase vegetativa entre V1 y V2, con síntomas de deficiencia nutricional en los trifolios. 

Durante el muestreo se identificó, además del trifolio anormal, síntomas a nivel de cuello correspondientes a toxicidad de Fe (hierro), que se condicen con el clima registrado de precipitaciones regulares y presencia de Fe en el suelo, que se vuelve altamente disponible por solubilizarse a la presencia continua de agua en el perfil, agravado por el lento crecimiento de cultivo por las bajas temperaturas.

El 7 de octubre, a la emisión del resultado de análisis de tejido vegetal, este arroja excesos de Fe, Mn y Zn en los parámetros de niveles, y en la interpretación con el DRIS se diagnostica desequilibrio por exceso de Fe. 

En este caso, se recomienda no aplicar productos que contengan los nutrientes que están causando el desequilibrio por exceso. Tras la aplicación práctica del diagnóstico, la decisión que se toma sobre la parcela es la de suspender la aplicación prevista de Mn que estaba agendada, generando un ahorro en la compra del producto, y evitando agudizar el desequilibrio nutricional.

Publicaciones en Digital

Edic. Nro. 100

CIEN motivos para creer en el Paraguay

Edic. Nº 99

Edic. Nº 98

Edic. Nº 97

Precios de Granos 2022

Producto

USD/TN

Octubre

Soja

Septiembre

321,42

322,62

Octubre

Maíz

Septiembre

122,53

127,46

Octubre

Trigo

Septiembre

184,18

186,85

Octubre

Avena

Septiembre

182,62

180,33

Fuente: Mercado de granos (Chicago).

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