Paraguay, en este 2025, tiene como meta mantener el ranking de primer lugar como líder mundial de exportación de granos de chía. De acuerdo a datos de Red de Inversiones y Exportaciones (REDIEX) y la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (CAPEXSE), entre los propósitos está igualar o superar el envío anual de más de 50.000 toneladas a los 76 mercados conquistados.
Es interesante hacer una comparación de datos del crecimiento exponencial que tuvo la chía, siendo que en el 2018 exportamos 15.000 toneladas; en el 2020, 27.000 toneladas; en el 2022, 38.000 toneladas; y en el 2024, 69.000 toneladas.
Con estos datos podemos ver cómo entre el 2018 y el 2020 aumentó 12.000 toneladas, prácticamente la misma cantidad aumentó entre el 2020 a 2022. Sin embargo, desde el 2022 al 2024 tuvimos un aumento de 31.000 toneladas.
Creo que con estos datos podemos esperar un aumento en la producción aún mayor del 2025 al 2026,que podría llegar a más de 80.000 toneladas.
CONSUMO MUNDIAL
Eso sin dejar de tener en cuenta que el consumo mundial de granos de chía se estima en 100.000 toneladas por año. Siempre es ideal que tengamos un crecimiento sostenido de ambas partes.
El valor de consumo mundial también aumenta anualmente gracias a varias investigaciones científicas en diferentes países, que demuestran cómo la chía es un producto excelente para una vida saludable, teniendo en cuenta que el acceso a estas informaciones es cada vez más fácil.
Sin dudas, hoy en día el cultivo de la chía es clave en la agroindustria paraguaya, con un crecimiento exponencial y con un impacto económico positivo.
DESAFÍOS PARA EL 2025
Continuamos teniendo varios desafíos, como la volatilidad de los precios internacionales, factores climáticos que pueden afectar la cantidad de producción esperada y por sobre todo el gran desafío de seguir manteniendo la calidad y la trazabilidad de la producción nacional en el mercado exterior.
Por Cynthia Cáceres, acopiador y originador del Cultivo de Chía
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