El sector agronegocios paraguayo enfrenta el desafío de desmitificar la producción de canola, un cultivo que todavía arrastra prejuicios y mitos. Este tema fue bastante debatido durante el 3° Simposio de Canola, realizado el 13 y 14 de agosto en el Agro Show Copronar, del distrito Naranjal. Se discutieron las ventajas de este cultivo noble y rentable, fortaleciendo su viabilidad en el país. Hubo una masiva participación de técnicos, productores y asesores nacionales e internacionales.
Con una programación rica en conferencias y jornadas de campo, el evento promovió una transferencia de conocimientos sólida, abordando los mitos que rodean a la canola. Este cultivo no solo es fácil de cultivar, sino que también ofrece beneficios económicos significativos para los productores. Los productores y especialistas hablaron de la necesidad de romper con los paradigmas existentes y fomentar una producción sostenible de canola, esencial para diversificar el agro paraguayo y potenciar su competitividad en el mercado.
Déficit en la producción
Luiz Rambo, director de CW Trading y CGS Agri, destacó la importancia de fomentar la producción de canola en Paraguay, un cultivo que no solo es rentable, sino que también embellece el paisaje.
Sostuvo que a pesar de los altibajos que ha enfrentado esta siembra en el país debido a varios factores, como: clima, limitaciones en la ventana de siembra asociadas con la soja y la zafriña, este año se cultivaron alrededor de 40.000 hectáreas. Sin embargo, las proyecciones iniciales apuntaban a un área de entre 80.000 y 100.000 hectáreas, evidenciando una disminución significativa en la producción.
Explicó que existe una demanda industrial nacional que podría abarcar esas 100.000 hectáreas, por lo que el déficit se hace evidente.
Respecto al simposio, ,dijo que se presentaron charlas sobre la demanda global de productos derivados de este cultivo, subrayando la necesidad de desmitificar la canola y romper ciertos paradigmas que limitan su producción en Paraguay.
Canola, una cultura noble y rentable
En un panorama agrícola donde la rotación de cultivos se vuelve cada vez más crucial, Rafael Alfonso Baumbach, técnico y representante comercial de la región sur de Advanta, habló del papel fundamental que juega la canola en la producción agrícola. “La canola es un cultivo necesario para el productor, no viene a sustituir a ningún otro cultivo, pero debe tener su propio espacio”, afirmó.
Explicó que esta práctica permite mantener el principio básico de la agricultura: que es la diversificación.
Baumbach destaca la importancia de adoptar buenas prácticas agrícolas y optar por nuevas alternativas teniendo en cuenta que la cultura de la canola es linda y noble y se cuenta con compradores en grano tanto para alimentación humana como para ración y combustible.
Finalmente instó a los productores a considerar la consola solo como una opción, sino como una oportunidad valiosa en sus campos.
Rentabilidad
Vladimir Bianchessi, productor agrícola de Naranjal, compartió su experiencia positiva con el cultivo de canola, el cual ha estado sembrando durante varios años. A pesar de los desafíos climáticos y económicos que presentó el año más difícil, Bianchessi señaló que lograron cubrir sus costos, reafirmando así la viabilidad de este cultivo. “La canola es una alternativa que no podemos dejar de plantar; es una excelente opción para la rotación de cultivos”, expresó.
El productor añadió que, aunque el cultivo de canola tiene sus costos, el secreto para obtener una buena cosecha radica en saber plantar adecuadamente.
Respecto a la importancia del simposio sobre canola, destacó el intercambio de experiencias y conocimientos desde la sostenibilidad de la cultura de este cultivo cuya siembra no sólo trae hermosas flores, sino también aporta gran rentabilidad.
